书书屋 - 言情小说 - 农女嫡妻在线阅读 - 分卷阅读18

分卷阅读18

    济现状,她硬着头皮劝说白大丫,眼则打量着周围,“一回生二回熟嘛。不过这样卖还真不知怎么卖。”

    街道上很多东西卖,还真没卖野鸡和兔子的,有的也就是些猪肉什么的。

    更别说街两边的摊位上都有人,她们要摆也没地方,突然她看到一边正开业招揽着客人的酒楼,有了主意,扭头对白大丫道,迈着大步向前,“有了,姐,跟我走。”

    “青儿,这是酒楼,吃饭喝酒的地方,我们……”白大丫跟她到门口,看她住脚向里打量小声嘀咕。

    “掌柜的……”白青儿安抚拍了拍她的肩,入内对门口柜台后正扒拉着算盘的掌柜打招呼。

    掌柜的看进来的是两个身着破烂衣服的姑娘,虽蹙眉,对她们的来由还是问,“两位姑娘,你们是要吃饭也是……”

    看掌柜的看她们进来,先是打量了她们一眼,神色之间并没嫌弃,只有深深的狐疑。

    对这家酒楼白青儿印象不错,淡笑对掌柜的道,从白大丫背后的背篓中提起兔子和野鸡,“我们是来卖东西的。我这里有山上打来的兔子和野鸡,掌柜的,你看看……”

    掌柜的看她提起来的兔子和野鸡还好,对野鸡倒没意见,说到兔子,明显嫌兔子肉吃着有味,“东西倒不赖,野鸡我们酒楼可以要,只是兔子,虽然兔子皮毛可以卖,但肉有股味道,我们还真……”

    白青儿为难,没想这时代的人还不会吃兔肉。

    想之前时代吃兔肉的做法,迟疑了下问着掌柜的,“那如果我告诉你们怎么祛除兔肉的腥味,你们要吗?”

    “你可以让兔肉除腥味?”掌柜的对她的话明显起了兴趣。

    “恩……”白青儿点头,简单说了祛兔肉腥味的步骤。

    无外乎是,先用冷水加米酒和姜片浸泡,浸泡半个时辰后加上一些调味料焯水,洗去肉上的泡沫和血,再加适当的调味料烹炒翻炸都成。

    “这样做真能去腥味?”虽然她说的方法掌柜的听都没听说过,还是不置信问。

    毕竟是新食物,对方怀疑白青儿可以理解,说着明显开着条件,“你要不相信我可以亲自给你们示范,不过这兔子祛腥的方法我可不免费送。”

    “好吧,招呼着,姑娘,你们请跟我来。”掌柜的凝眉沉吟片刻,叫来一个人对那人交代,招呼白青儿两人入内。

    掌柜的带她们到了里面一处大厨房。

    看厨房中的厨子跟着看来,招呼他们继续忙,着人腾出个单独的灶台,他看着白青儿,“这里就是大厨房,就这只兔子,姑娘如果你能做得好吃,没有腥味,这野兔我给你们高价钱。”

    “掌柜的,我给你做没问题。兔子的钱掌柜的看菜色给就成,”白青儿自信道,也不示弱开着条件,“但我还有个条件,以后我们拿的野物和农产品,掌柜的都先考虑下,怎样?”

    “青儿,你……”白大丫在一边急得直发愁,妹妹的厨艺怎样,她比谁都清楚。

    虽然昨晚的鸡肉是她煮的,难得的好吃,可想着她平时的厨艺,她还是心中暗捏把冷汗。

    “放心了,姐,我既说得出,就能做出来。你只管旁边看着就成,”相对白大丫的担忧和紧张,白青儿自信安抚她,看她眉头皱了皱终究没出声,继续问着掌柜的,“掌柜的,怎样?”

    第二十章 妖孽呀

    “青儿,你……”白大丫在一边急的直跺脚,掌柜的点头,“好,姑娘若能做出你说的味道,小老儿我自然接下你以后送的东西来。”

    “好。”白青儿点头,拿过兔子肉,快速洗剥起来。

    她熟练的干剥动作,让白大丫傻眼。

    虽然早知道她不一样了,剥兔子跟剥什么样的快速又熟练的动作,还是让她小吃了惊。

    心中忐忑,她也只是乖巧站在一边。

    白青儿把剥好的兔皮交给白青儿,“姐,兔子皮你拿着。“对掌柜的道“掌柜的,你就看好了。”在锅中加水快速放上自己所需要的东西。

    按照自己所知道的法子,她把兔子肉的膳腥味清除干净。

    “掌柜的,是要红烧也是对东西炒?”

    捞着锅中过滤好的肉块,她淡笑问着掌柜的。

    若之前掌柜的只是好奇,看到她的刀工熟练掌厨的行为,他不得不有所期待。

    听她问,掌柜的想都没想道,“姑娘,你随便看。”

    “好,那我就做两种。”白青儿点头,一部分肉做了炒兔肉,一部分则红烧。

    “好了,掌柜的,您尝下。”

    因掌柜的和她的动作,倒引起了灶房中一些厨子的注意。

    随掌柜的在她炒出来的那盘兔肉中夹了块肉,慢慢咀嚼,眼神跟着放光,边吃跟着又夹了块对她竖大拇指的举动,有些不甘的厨子跟着夹了筷。

    “好吃,难得的好吃。”当时有厨子迎合。

    “是,不错。刚才姑娘做兔子肉的步骤你们可都看清?”

    掌柜的嘴中嚼着兔子肉,点头应和,问着旁边一些过来看热闹的厨子。

    “我们都看清了。”尝吃了秃子肉的厨子跟着点头。

    “好,以后咱收的兔子肉就按姑娘说的方法做。姑娘,请跟我来。”掌柜的对那些人交代,恭敬对白青儿两人伸手邀请。

    “我酒楼根本没收过兔子肉,要着也是买了剥皮。姑娘这一手倒让我酒楼以后多了味美食,姑娘你就开个价吧。”

    掌柜的带她们到了一处客房,招呼她们坐下,开门见山道。

    “兔肉我算给你开了门面。这样吧,我就按菜色要钱好了,两盘菜我也不要多,十两。兔子钱只当送于你做材料,只是这兔皮……”

    白青儿也不矫情,端起茶碗喝了口放下对掌柜的道,显然想要这兔皮。

    “好,不过姑娘你得保证以后这兔肉做法不能告诉他人……”

    掌柜的点头,招呼帐房给她取钱对兔肉的做法跟着要求。

    行商者特有的专利特权,白青儿明白。

    让她十两银子把这特利卖给他,她清淡说招呼大丫,“如掌柜的跟我有交易,这做法我自不会告诉他人:若我们以后之间没了交易,我要怎么处置可就跟掌柜的无干了。掌柜的你可以考虑,不成今天这道菜也是我最后一次到你酒楼推销我的猎物和菜品了。价钱你随便,两盘的菜值多少给多少就可。”

    “等等,姑娘,是小老儿我疏忽了。十两就十两,就按姑娘说的条件吧。”掌柜的明显为难。

    看她说着叫了白大丫就走,急忙阻止。

    白青儿清楚,十两银子买到的特权,一样菜品赚的足能让他翻很多倍。

    利益权衡下掌柜的绝不会做亏本的买卖,,这不,掌柜的这么说,她也附和坐下介绍着自己的身份同时说着两人之间的协议“